In diesem Modul dreht sich alles um die Einkaufsplanung und die Beschaffung von Waren. Du lernst, wie der Bedarf im Unternehmen ermittelt wird – unter anderem mit Hilfe der ABC-Analyse – und wie Du daraus die passende Bestellmenge und den optimalen Bestellzeitpunkt ableitest. Außerdem erfährst Du, wie Du geeignete Bezugsquellen findest, Preise planst und Beschaffungsrisiken einschätzt. Im zweiten Teil geht es um den konkreten Ablauf im Einkauf: von der Anfrage über das Einholen und Vergleichen von Angeboten bis hin zur Bestellung und deren Terminüberwachung. Auch die Entscheidung zwischen Eigenfertigung und Fremdbezug wird thematisiert.
Jetzt gratis testen!
Finde jetzt Deinen Ausbildungsberuf und starte noch heute mit der Prüfungs- vorbereitung
Einkaufsplanung
Warenbeschaffung, Warenbereitstellung und Warenabsatz
Der Einzelhandel übernimmt die Warenbeschaffung, Warenbereitstellung und den Warenabsatz. Was genau Du Dir unter den Begriffen vorstellen kannst, erklären wir Dir in diesem Video.
Die ABC-Analyse ist in vielen Bereichen ein super Hilfsmittel, um das Wichtige vom Unwichtigen zu unterscheiden. Auch bei der Bedarfsermittlung kannst Du sie gut gebrauchen, damit du weißt, auf welche Güter oder Dienstleistungen Du einen genaueren Blick werfen solltest. Diese Lektion zeigt Dir, wie die ABC-Analyse bei der Bedarfsermittlung funktioniert und was Du dabei beachten solltest. Dann geht in deiner Prüfung auch nichts schief.
Bedarfsermittlung: ABC-Analyse (Beispiel)
Die ABC-Analyse ist ein gutes Hilfsmittel für Unternehmen, um einen Überblick über die eigenen Zahlen zu bekommen. Für Dich ist es dabei nicht nur wichtig, über die Hintergründe der ABC-Analyse Bescheid zu wissen – Du solltest sie auch mal selbst durchführen. In dieser Lektion bekommst Du eine Anleitung dazu, damit dann auch nichts mehr schief geht.
In diesem ersten von zwei Videos zeigen wir Dir, welche Faktoren Du bei der Suche nach der richtigen Bestellmenge berücksichtigen solltest. Dabei werfen wir einen genaueren Blick auf die Kosten, aber auch auf weitere Gefahren, die eine ungünstige Einkaufsstrategie mit sich bringen kann. Im zweiten Teil schauen wir uns das Ganze dann einmal an einem konkreten Beispiel an.
Bestellmenge Teil 2
Im ersten Teil haben wir Dir bereits gezeigt, welche Faktoren Du bei der Suche nach der richtigen Bestellmenge berücksichtigen solltest. In diesem Video schauen wir uns das Ganze an einem konkreten Beispiel an und erklären Dir alle Schritte auf dem Weg zur optimalen Bestellmenge.
Bestellzeitpunkt
Bei der Bestellung neuer Ware musst Du den richtigen Bestellzeitpunkt beachten. Was Du dazu alles wissen musst, lernst Du in diesem Video.
Du weißt nicht was JIT bedeutet? Nicht schlimm! JIT steht für das Just-in-Time-Verfahren. Alles andere über diese interessante Methode und die Vor- und Nachteile erfährst du in diesem Video. Ich kann dir jetzt schon versprechen: Du wirst JIT nach diesem Video verstehen - ganz easy!
In diesem Video erklären wir Dir, welche Bestellverfahren es gibt und wie sie funktionieren.
Beschaffungsrisiko
Wenn Du Waren einkaufst, dann ist das immer mit einem Risiko verbunden. In diesem Video erklären wir Dir, was genau ein Beschaffungsrisiko ist und welche Beispiele es dafür gibt.
Bezugsquellen
Neue Waren kannst Du von verschiedenen Bezugsquellen bekommen. Welche Bezugsquellen es gibt, zeigen wir Dir in diesem Video.
In diesem Video zeigen wir Dir, wie Du neue Bezugsquellen ermitteln kannst.
Preisplanung
In diesem Video geht es um die Preisplanung. Wir erklären Dir, was genau die Preisplanung ist, warum sie wichtig ist und was Du sonst noch alles dazu wissen musst.
Eigenfertigung oder Fremdbezug
Sollte ein Unternehmen lieber selber produzieren oder produzieren lassen? In der Praxis ist das eine zentrale Frage und von großer Relevanz. Schau´dir dieses Video an und wir gucken uns an was Insourcing und Outsourcing bedeutet und welche Kriterien du bei der Entscheidung zur Eigenproduktion oder Fremdproduktion berücksichtigen musst. Achso: Ein knackiges Beispiel gibt´s zum Schluss auch noch! Also - worauf wartest du?
Anfrage und Angebot
Anfrage
In diesem Video geht es um Anfragen. Wir erklären Dir, was eine Anfrage ist und was der Unterschied zwischen einer unbestimmten und einer bestimmten Anfrage ist.
