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Lernfeld 1: Den Ausbildungsbetrieb als Groß- und Außenhandelsunternehmen präsentieren
In diesem Lernfeld geht es um die Rahmenbedingungen der Berufsausbildung und die Mitbestimmungsrechte, die den Mitarbeitern im Unternehmen zustehen. Außerdem gewährt dieses Lernfeld einen umfassenden Überblick über die Themen Rechtsformen und betriebliche Organisation.
Lernfeld 2: Aufträge kundenorientiert bearbeiten
In diesem Lernfeld geht es um den Abschluss von Kaufverträgen und deren Folgen. Zudem werden weitere Vertragsarten betrachtet.
Lernfeld 3: Beschaffungsprozesse planen, steuern und durchführen
In diesem Lernfeld geht es um den Beschaffungsprozess. Dabei stehen die Bedarfsermittlung und die Beschaffungsplanung und -durchführung im Vordergrund.
Lernfeld 4: Geschäftsprozesse als Werteströme erfassen, dokumentieren und auswerten
In diesem Lernfeld geht es um das Inventar, die Bilanz und um Bestands- und Erfolgsvorgänge. Diese umfassen auch spezielle Buchungen im Personal-, Miet- und Leasingbereich sowie Buchungen beim Verkauf gebrauchter Anlagen.
In diesem Lernfeld geht es um den Personalbereich. Dieser umfasst neben der Personalbeschaffung und -auswahl, auch die Personalführung und -entwicklung. Hierbei müssen zudem die personalrechtlichen Rahmenbedingungen beachtet werden.
