Deine Bestellung: Einmal die perfekte Prüfungsvorbereitung mit extra Lernvideos und zum Nachtisch noch Wirtschafts- und Sozialkunde. Kein Problem, kommt sofort! Prozubi bietet Dir ab jetzt ein neues, umfassendes Lernpaket speziell für Deine Ausbildung als Koch/Köchin an. Dieses Lernpaket wurde entwickelt, um Dich optimal auf Deine IHK-Abschlussprüfung vorzubereiten und Dir alle wichtigen Kenntnisse zu vermitteln, die Du für Deine Ausbildung Koch/Köchin brauchst.
Deine Vorspeise: Lebensmittel und Hygiene in der Küche
Ein besonders wichtiger Bereich ist die Hygiene – ein Thema, das in der Gastronomie strengen Anforderungen unterliegt. In unserem Lernpaket erklären wir Dir alles, was Du zu HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) und Lebensmitteln wissen musst. Wir zeigen Dir, welche Vorschriften und Grundsätze Du bei Deiner Ausbildung als Koch/Köchin bei der Personal-, Betriebsstätten- und Lebensmittelhygiene beachten musst.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken. Das ist natürlich Dein Schwerpunkt bei Deiner Ausbildung als Koch/Köchin! Wir zeigen Dir alles Wichtige über feuchte, trockene und gemischte Garverfahren, sowie über verschiedene Getränke wie z. B. Tee, Kaffee oder Wein. Darüber hinaus erhältst Du detaillierte Informationen zu den Zubereitungstechniken und der Qualitätssicherung, die für das tägliche Arbeiten in Deiner Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich sind.
Dein Hauptgang: Kommunikation, Marketing und Personal
Gute Kommunikation ist in der Küche unerlässlich. Daher haben wir ein eigenes Modul entwickelt, das Dir zeigt, wie Du Konflikte erfolgreich löst, wie Du Bedürfnisse erkennst und darauf reagierst, und wie Du professionell kommunizierst. So bist Du bestens auf den Umgang mit Kolleginnen/Kollegen in Deiner Ausbildung als Koch/Köchin vorbereitet.
Im Modul Marketing & Personalwirtschaft erfährst Du, was eine Corporate Identity ausmacht und wie Du die Personalplanung und -führung effektiv gestaltest. Außerdem zeigen wir Dir, wie Du Angebotskarten erstellst und was es mit der Preiskalkulation auf sich hat.
Dein Dessert: Wirtschafts- und Sozialkunde
Ein weiterer wichtiger Teil Deiner Abschlussprüfung als Koch/Köchin ist Wirtschafts- und Sozialkunde. Für diesen Prüfungsbereich vermitteln wir Dir alle relevanten Grundlagen zum Arbeitsrecht, Personalmanagement und Tarifrecht. Du lernst, wie Unternehmen strukturiert sind, welche Ziele sie verfolgen und welche Bedeutung Arbeitssicherheit sowie Umweltschutz in der Gastronomie haben.
Die perfekte Prüfungsvorbereitung für die Ausbildung Koch/Köchin
Damit Du das Gelernte auch wirklich behältst, bieten wir nicht nur umfassende Erklärvideos, sondern auch anwendungsbezogene Übungsaufgaben. Diese helfen Dir, Dein Wissen zu überprüfen und zu festigen, sodass Du optimal auf Deine Abschlussprüfung vorbereitet bist.
Mit unserem neuen Lernpaket für die Ausbildung als Koch/Köchin bist Du bestens gerüstet, um alle Prüfungsanforderungen zu meistern. Starte noch heute mit Deinem Lernpaket und geh selbstbewusst in Deine Prüfung!